金鵄の赤彩卵　スーパープレミアム卵

誰もが感動するほどの真っ赤な卵です。飼料はパプリカ中心の配合で、熱に強く卵黄色の退色を抑えています。動物性タンパクを飼料に添加する事で、コクと旨味を引出しました。料理に存在感を際立てさせ、店オリジナルの料理として受けること間違いなしです。またSNS用の演出にも相性抜群です。

寿恵卵　プレミアム卵京丹波産

『寿恵卵』専用の飼料で、卵黄色が鮮やかな濃いたまごを実現しました。飼料に木酢液を配合、たまごが本来持っている“コクと旨み”を発揮し、臭みがなく美味しく召し上がれます。また、マリーゴールドを添加し、黄身色・焼き上がりを鮮やかにし、料理の出来栄えをさらに華やかにします。業務用と市販用

吉備の平飼いたまご　スーパープレミアム卵

自然豊かな岡山県備中地方の平飼い農場で、生産しています。若鶏が十分に運動できるスペースを作り、巣箱で産まれた卵のみを毎日集卵して、包装しています。業務用と市販用があります。近年、平飼いたまごは争奪戦になっており安定供給と衛生的な飼育農場であることが大きなポイントとなっています。